| ឈ្មោះម៉ាក | ActiTide-CS |
| លេខ CAS | ៣០៥-៨៤-០ |
| ឈ្មោះ INCI | កាណូស៊ីន |
| រចនាសម្ព័ន្ធគីមី |  |
| ការដាក់ពាក្យ | សាកសមសម្រាប់ភ្នែក មុខ ផលិតផលប្រឆាំងភាពចាស់ ដូចជា ក្រែម ឡេ ក្រែម និងល។ |
| កញ្ចប់ | សុទ្ធ 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថង់ 25 គីឡូក្រាមសុទ្ធក្នុងមួយកេស |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ស |
| ការវិភាគ | 99-101% |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងទឹក។ |
| មុខងារ | ស៊េរី Peptide |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំ។ |
| ការផ្ទុក | ទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ និងស្ងួត ឆ្ងាយពីពន្លឺ។ ២~៨℃សម្រាប់ការផ្ទុក។ |
| កិតើ | 0.01-0.2% |
ការដាក់ពាក្យ
ActiTide-CS គឺជាប្រភេទ dipeptide ដែលផ្សំឡើងដោយ β-alanine និង L-histidine អាស៊ីតអាមីណូពីរ គ្រីស្តាល់រឹង។ ជាលិកាសាច់ដុំ និងខួរក្បាលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃ carnosine ។Carnosine គឺជាប្រភេទ carnitine ដែលត្រូវបានរកឃើញរួមគ្នាជាមួយគីមីវិទូរុស្ស៊ី Gulevitch .ការសិក្សានៅចក្រភពអង់គ្លេស កូរ៉េខាងត្បូង រុស្សី និងប្រទេសដទៃទៀត បានបង្ហាញថា carnosine មានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង និងមានប្រយោជន៍ ដល់រាងកាយមនុស្ស។ សារធាតុ Carnosine ត្រូវបានបង្ហាញដើម្បីកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីអុកស៊ីហ្សែនប្រតិកម្ម (ROS) និង α-β-unsaturated aldehydes ដែលបណ្តាលមកពីការកត់សុីលើសនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងភ្នាសកោសិកាអំឡុងពេលភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្ម។
Carnosine មិនត្រឹមតែមិនមានជាតិពុលប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏មានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំងផងដែរ ដូច្នេះវាបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងទូលំទូលាយជាសារធាតុបន្ថែមអាហារថ្មី និងសារធាតុប្រតិកម្មឱសថ។ Carnosine ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុង peroxidation intracellular ដែលអាចរារាំងមិនត្រឹមតែ peroxidation ភ្នាសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង peroxidation intracellular ពាក់ព័ន្ធផងដែរ។
ក្នុងនាមជាគ្រឿងសំអាង carnosine គឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលអាចយកចេញនូវប្រភេទអុកស៊ីតកម្មដែលមានប្រតិកម្ម (ROS) និងសារធាតុផ្សេងទៀតដែលបង្កើតឡើងដោយការកត់សុីលើសនៃអាស៊ីតខ្លាញ់នៅក្នុងភ្នាសកោសិកាអំឡុងពេលភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មα-β aldehydes មិនឆ្អែត។
Carnosine អាចទប់ស្កាត់អុកស៊ីតកម្ម lipid យ៉ាងសំខាន់ដែលបណ្តាលមកពីរ៉ាឌីកាល់សេរី និងអ៊ីយ៉ុងដែក។ Carnosine អាចរារាំងអុកស៊ីតកម្ម lipid និងការពារពណ៌សាច់ក្នុងការកែច្នៃសាច់។ Carnosine និងអាស៊ីត phytic អាចទប់ទល់នឹងអុកស៊ីតកម្មនៃសាច់គោ។ ការបន្ថែមសារធាតុ carnosine 0.9g/kg ទៅក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើអោយពណ៌សាច់មានភាពប្រសើរឡើង និងស្ថេរភាពអុកស៊ីតកម្មនៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង ហើយមានប្រសិទ្ធភាពរួមជាមួយនឹងវីតាមីន E ។
នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង វាអាចការពារស្បែកពីភាពចាស់ និងធ្វើឱ្យស្បែកស។ Carnosine អាចការពារការស្រូប ឬក្រុមអាតូម ហើយអាចកត់សុីសារធាតុផ្សេងទៀតនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។
Carnosine មិនត្រឹមតែជាសារធាតុចិញ្ចឹមប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងអាចជំរុញការបំប្លែងសារជាតិកោសិកា និងពន្យាភាពចាស់ផងដែរ។ Carnosine អាចចាប់យករ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារប្រតិកម្មនៃ glycosylation ។ វាមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រឆាំងនឹង glycosylation ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យស្បែកស ដើម្បីបង្កើនប្រសិទ្ធភាពធ្វើឱ្យស្បែកស។
