ផលិតផល ប៉ារ៉ាម៉ែត្រ
| ឈ្មោះពាណិជ្ជកម្ម | ប្រូហ្វាម៉ា-វ៉ាន់ |
| លេខ CAS | ១២១-៣៣-៥ |
| ឈ្មោះផលិតផល | វ៉ានីលីន |
| រចនាសម្ព័ន្ធគីមី |  |
| រូបរាង | គ្រីស្តាល់ពណ៌សទៅលឿងបន្តិច |
| ការវិភាគ | 97.0% នាទី |
| ភាពរលាយ | រលាយក្នុងទឹកត្រជាក់បន្តិច រលាយក្នុងទឹកក្តៅ។ រលាយដោយសេរីនៅក្នុងអេតាណុល អេធើរ អាសេតូន បេនហ្សេន ក្លរ៉ូហ្វម កាបូនឌីស៊ុលហ្វីត អាស៊ីតអាសេទិក។ |
| ការដាក់ពាក្យ | រសជាតិនិងក្លិន |
| កញ្ចប់ | 25 គីឡូក្រាម / កេស |
| អាយុកាលធ្នើ | 3 ឆ្នាំ។ |
| ការផ្ទុក | បិទធុងឱ្យជិត ហើយក្នុងកន្លែងត្រជាក់។ ទុកឱ្យឆ្ងាយពីកំដៅ។ |
| កិតើ | qs |
ការដាក់ពាក្យ
1. Vanillin ត្រូវបានគេប្រើជារសជាតិអាហារ និងរសជាតិគីមីប្រចាំថ្ងៃ។
2. Vanillin គឺជាគ្រឿងទេសដ៏ល្អសម្រាប់ការទទួលបានម្សៅ និងក្លិនសណ្តែក។ Vanillin ត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ជាក្លិនក្រអូប។ វ៉ានីលីនអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទក្លិនក្រអូបដូចជា វីយ៉ូឡែត ស្មៅអ័រគីដេ ផ្កាឈូករ័ត្ន ក្លិនក្រអូបបូព៌ា។ វាអាចត្រូវបានផ្សំជាមួយ Yanglailialdehyde, isoeugenol benzaldehyde, coumarin, គ្រឿងក្រអូប hemp ជាដើម វាក៏អាចប្រើជា fixative កែប្រែ និងល្បាយផងដែរ។ Vanillin ក៏អាចប្រើដើម្បីបិទបាំងក្លិនមាត់មិនល្អផងដែរ។ វ៉ានីលីនក៏ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងរសជាតិដែលអាចបរិភោគបាន និងរសជាតិថ្នាំជក់ ហើយបរិមាណវ៉ានីលីនក៏មានច្រើនផងដែរ។ វ៉ានីលីន គឺជាគ្រឿងទេសដ៏សំខាន់មួយនៅក្នុងគ្រាប់វ៉ានីឡា ក្រែម សូកូឡា និងរសជាតិថហ្វហ្វី។
3. Vanillin អាចត្រូវបានគេប្រើជាថ្នាំជួសជុល និងជាវត្ថុធាតុដើមចម្បងសម្រាប់ការរៀបចំរសជាតិ vanilla ។ វ៉ានីលីន ក៏អាចប្រើដោយផ្ទាល់ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិអាហារដូចជា នំប៊ីសស្ទីន នំខេក ស្ករគ្រាប់ និងភេសជ្ជៈ។ កម្រិតនៃ vanillin គឺផ្អែកលើតម្រូវការផលិតកម្មធម្មតា ជាទូទៅ 970mg/kg ក្នុងសូកូឡា។ 270mg / គីឡូក្រាមក្នុងស្ករកៅស៊ូ; 220mg / គីឡូក្រាមក្នុងនំនិងនំ; 200mg / គីឡូក្រាមក្នុងស្ករគ្រាប់; 150mg / គីឡូក្រាមក្នុងគ្រឿងទេស; 95mg/kg ក្នុងភេសជ្ជៈត្រជាក់
4. Vanillin ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការរៀបចំ vanillin សូកូឡាក្រែម និងរសជាតិផ្សេងៗទៀត។ កំរិតប្រើនៃ vanillin អាចឈានដល់ 25% ~ 30% ។ វ៉ានីលីនអាចត្រូវបានប្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីននិងនំខេក។ កំរិតប្រើគឺ 0.1% ~ 0.4% និង 0.01% សម្រាប់ភេសជ្ជៈត្រជាក់ %~0.3%, ស្ករគ្រាប់ 0.2% ~ 0.8% ជាពិសេសផលិតផលទឹកដោះគោ។
5. សម្រាប់រសជាតិដូចជាប្រេងល្ងបរិមាណ vanillin អាចឈានដល់ 25-30% ។ វ៉ានីលីនត្រូវបានគេប្រើដោយផ្ទាល់នៅក្នុងនំប៊ីសស្ទីននិងនំខេកហើយកំរិតប្រើគឺ 0.1-0.4%, ភេសជ្ជៈត្រជាក់ 0.01-0.3%, ស្ករគ្រាប់ 0.2-0.8% ជាពិសេសផលិតផលទឹកដោះគោ។
